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31 de janeiro de 2012

Inspiration...


Seen on pinterest (via data.whicdn).

Weather...

É favor prestar atenção... A todos os meus amigos de Portugal que se queixam constantemente do frio... meus queridos, aí não está frio, quanto mais poder-se-á dizer que está fresquinho... AQUI SIM... ESTÁ UM FRIO QUE NÃO SE PODE! É FAZER O FAVOR DE NÃO SE QUEIXAREM...

25 de janeiro de 2012

Get Insanely Motivated...

Credits weheartit.com 
Here are 14 quick strategies to get and keep yourself motivated (by Geoffrey James):

  1. Condition your mind. Train yourself to think positive thoughts while avoiding negative thoughts.
  2. Condition your body. It takes physical energy to take action. Get your food and exercise budget in place and follow it like a business plan.  
  3. Avoid negative people. They drain your energy and waste your time, so hanging with them is like shooting yourself in the foot.
  4. Seek out the similarly motivated. Their positive energy will rub off on you and you can imitate their success strategies. 
  5. Have goals–but remain flexible. No plan should be cast in concrete, lest it become more important than achieving the goal.
  6. Act with a higher purpose. Any activity or action that doesn't serve your higher goal is wasted effort--and should be avoided.
  7. Take responsibility for your own results. If you blame (or credit) luck, fate or divine intervention, you’ll always have an excuse.
  8. Stretch past your limits on a daily basis. Walking the old, familiar paths is how you grow old. Stretching makes you grow and evolve.
  9. Don't wait for perfection; do it now! Perfectionists are the losers in the game of life. Strive for excellence rather than the unachievable.
  10. Celebrate your failures. Your most important lessons in life will come from what you don't achieve. Take time to understand where you fell short.
  11. Don’t take success too seriously. Success can breed tomorrow's failure if you use it as an excuse to become complacent.
  12. Avoid weak goals. Goals are the soul of achievement, so never begin them with "I'll try ..." Always start with "I will" or "I must."
  13. Treat inaction as the only real failure. If you don’t take action, you fail by default and can't even learn from the experience.
  14. Think before you speak. Keep silent rather than express something that doesn’t serve your purpose.

Roubadíssimo da andorinha

24 de janeiro de 2012

Macaron...

MACARON  [makaRÓ]
substantivo masculino
1. CULINÁRIA maçapão; 2. trança de cabelo enrolada atrás da orelha...

Andava à muito para experimentar estas coisas, que agora parece que andam mito na moda, os ditos macaron's. Isto até ontem, que a minha rica sogra me trouxe uma caixinha de Paris... Eram mesmo bons...

Credits for the image etsy.com

20 de janeiro de 2012

16 de janeiro de 2012

Kinderdijk

É incrível como este país não para de nos surpreender com a sua cultura... Mais um simples passeio de Domingo, desta vez aos moinhos de vento em Kinderdijk, a cerca de 25 km de Roterdão. São cerca de 19 moinhos que foram construídos por volta de 1740 como parte de um gigante sistema de gestão da água que impedia as inundações. O seu carácter único foi recompensado pela UNESCO em 1997.


Em Alblasserwaard, os problemas com a água tornaram-se mais constantes no século XIII. Depois de alguns séculos de medidas provisórias, tornou-se necessário manter seco os polders. Decidiu-se então construir-se então uma série de moinhos de vento, não só com a capacidade para superar as diferenças do nível de água, mas também capaz de bombear água para um reservatório num nível intermediário entre o solo e o rio. Embora alguns dos moinhos de vento sejam usados ​​ainda, o trabalho principal sobre a água principal é realizado por duas estações de bombeamento perto de uma das entradas do local onde se encontram estes moinhos de vento.


E, o mais fantástico é que este sítio, não tem quais queres custos de entrada... Recomendo a visita vivamente...

13 de janeiro de 2012

Hanging...

Mais uma aventura cá em casa... pendurar molduras... A ideia era que ficassem alinhadas, mas o sistema Ribba do Ikea tem um fio que se ajusta à altura, mas alinhar as 4 é que foi um verdadeiro filme... até que descobri este post no younghouselove. Foi só seguir à risca e .....tchanannnnnnnnnnnnnnnn...
Mais uma acrescento na nossa "casa viva"...

Ps - reparem na nossa Maggie a dar palpites da cadeira onde estava resfasteladinha...

12 de janeiro de 2012

Perfect Brunch...

Ando um bocadito viciada no canal 24kitchen... é extraordinário num pais que, segundo eu e isto é mera opinião, tem uma cozinha bastante fraca, tenha um canal de cozinha 24 horas por dias... enfim... Para além dos programas holandeses, apresenta os típicos programas de cozinha do Jamie Oliver e do Anthony Bourdain... Para além destes dão dois ou três programas australianos, sendo que um eu gosto particularmente - Fast, Fresh, Simple, da Donna Hays.

Há uns tempos vi-a fazer uma receita, não me lembro do nome nem da totalidade da receita, mas houve uma coisa que se me fixou na cabeça, que era nada mais nada menos do que uma fatia de pão salteada em azeite onde se fazia um pequeno buraco e se colocava um ovo... Simples e Perfeito! Resolvi experimentar a coisa, e apresentá-la ao marido... ao que ele respondeu: Olha que rico Brunch, perfeito!!!

Ora aqui fica a minha versão:


PÃO COM OVO SALTEADO COM BACON, 
acompanhado de Salada de Cuscuz com Tomate e Pimento

Para o pão
1 fatia de pão caseiro
1 ovo
150g de bacon aos cubos
salsa, q.b.
sal e pimenta q.b.

Para o cuscuz
1/2 chávena de chá de cuscuz
1 tomate médio
1/2 pimento
azeite q.b.
salsa q.b.
sal e pimenta q.b.

  1. Numa frigideira levar a saltear o bacon (podem optar por por azeite mas eu acho que a gordura do bacon é suficiente para dar sabor ao pão...) e colocar a fatia do pão no meio;
  2. Ir virando o pão até adquirir uma cor torrada. Quando estiver quase no ponto desejado, abrir um pequeno buraco no meio e abrir um ovo. Temperar com sal e pimenta a gosto (eu goste de salpicar com um bocadito de salsa, mas é apenas uma sugestão);
  3. Por o fogão no mínimo, tapar a frigideira e deixar o ovo cozer a gosto;
  4. Entretanto fazer o cuscuz... Eu faço como a senhora minha sogra me ensinou... Coloco um fiozinho de azeite no frigideira e salteia-se ligeiramente o cuscuz. Adicionar água quente (normalmente é a mesma medida de água que de cuscuz, mas é melhor ir pondo a pouco e ver... senão fica tipo papa...) e temperar a gosto (deve-se ir mexendo com um garfo para que o cuscuz não fique em grumos...);
  5. Numa tigela cortar o tomate e o pimento em cubos pequeninos, juntar a salsa e o cuscuz. Rectificar os temperos e juntar um fio de azeite;
  6. Servir num prato o pão com o ovo, a salada de cuscuz e cobrir com o bacon tostadinho...

Bon appetit!!!

11 de janeiro de 2012

"Finger Food & Companhia", the book...

Há amigos assim...

... que nos mimam a cada momento, que sabem do que gostamos e que mesmo a mais de 2 mil e muitos kilómetros se lembram de nós... E só para que a minha Gabi saiba que o nosso livrinho de comidinha já se encontra junto aos seus companheiros em terras das tulipas e pronto a ser usado e abusado...


Esta de Mexilhões com Bacalhau parece-me muito bem...

Vou tratar de experimentar as iguarias e depois logo te digo... Claro que também podes sempre vir e tratamos de fazer uma sessão culinárias as duas...


10 de janeiro de 2012

Returned from Portugal...

Credits  carriecan.blogspot.com    
Ora...
  • Desfazer as malas - chek
  • Por roupa a lavar - chek
  • Arrumar as "shops" - chek
  • Arrumar a despensa - chek
  • Tratar do jantar - chek
  • Retomar o trabalho... - hum....já lá vou!

E ainda...
  • Fazer pão - chek

The wonderful breeze...

...querias...
Tão uns simpáticos 5º... Bem-vindos a Amesterdão!!!