Butter cookies with vanilla...

Normalmente à sexta temos música de manhã, mas por esta altura as escolas aqui estão de férias e por isso esta sexta não houve. O tempo também não está de feição, e para ajudar acho que temos por ali uma pontinha de febre e o meu pequeno está meio molito...

O que fazer em casa com um pequeno Tasmanian Devil (ainda que molito da febre) num dia de chuva e neve? Bolachas, pois claro!!!

Já tinha andado a cuscar umas receitas para experimentar com a minha nova ajudante de cozinha (uma espécie de Bimby, mas muitooooooooooooooooo mais em conta...), mas só tinha encontrado uma receita para dispara biscoitos. Decidi improvisar e o resultado não foi nada mau...

O pequeno adora ajudar na cozinha e tudo o que é feito na máquina diz "chocoate", mesmo que seja uma receita de bacalhau com natas... vai-se lá saber... Deixei os ingredientes prontos em taças (para ser ele a por na máquina), mas ainda não tinha acabado e lá estava ele a empurrar o banquinho para subir e se juntar à festa!

A massa não suja quase nada, e por isso não há grande perigo de haver farinha espalhada por todos os cantos da cozinha... Ele divertiu-se muito a cortar as bolachas, mas pró fim já estava cansadito e acabei por ser eu a fazer as últimas sozinha.

BOLACHAS de MANTEIGA e BAUNILHA

250g farinha (usei sem fermento)

125g manteiga amolecida
125g de açúcar (só pus 100g e acho que da próxima corto mais)
1 ovo
1 colher sobremesa de extracto de baunilha (é opcional)

1. Coloquei tudo na taça, acessório batedor, velocidade 6, 1 minuto;
2. Estendi a massa na bancada com um rolo de cozinha (ainda lhe dei duas voltas com as mãos para fazer uma bola) e o meu pequeno cortou com forminhas (que não eram cortadores de bolachas, mas peças de um brinquedo dele);
3. Coloquei num tabuleiro com papel vegetal (pode ser um tabuleiro forrado com manteiga e farinha);
4. Vão ao forno pré-aquecido a 200º, entre 10 a 15 minutos, ou até estarem douradinhas.

Bon appetit!!!

A receita faz-se na mesma de forma tradicional (é só misturar tudo numa taça) e por isso não há desculpa para não meter a mão na massa com os miúdos. Também não é preciso forminhas próprias para cortar, basta ver o que têm em casa, pode ser com um copo ou com uma chávena de café... Por aqui usamos as formitas de um brinquedo dele, e só já no fim é que me lembrei que os da Bola da Tupperware tinham resultado melhor... enfim... fica para a próxima.

O giro disto, foi no fim eu perguntar se ele queria uma e ele me dizer "na gosta"... Olhou para as ditas que estavam tão bonitas e apetitosas, como se estivesse a olhar para um monte de brócolos cozidos! Foi ao armário da cozinha e quiz comer antes uma bolacha de arroz (sem sal nem açúcar)...

PS- tinha sido giro haver fotos dele comigo na cozinha... Não há!!! Estava mais preocupada que ele caísse do banco e depois tinha as mãos sujas com a gordura da massa. A ver se da próxima faço quando pai estiver em casa para haver reportagem fotográfica.

11.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

11 | 2015

Gelatina!!! Oh meu Deus... aquilo é que foi!!! Já tinha comido um bocadinho no aniversário dele, portanto já lá vai quase meio ano, mas este fim-de-semana no aniversário de uma amiguinha, foi literalmente a loucura. Foram quase duas tacinhas de gelatina... vá eu sei... mas dias não são dias, e este foi um dia de muita festa, de muita brincadeira, de muitos amigos... Foi um dia feliz!!!

10.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

10 | 2015

A semana não foi fácil... Tivemos por cá o vírus da gastro, que depois de atacar filho, decidiu atacar a mãe... Não foi uma semana fácil não senhora! Mas deve ter sido a mudança do tempo e o sol lindo que fez este fim de semana que nos fez arrebitar aos dois (ele primeiro e depois eu). No sábado almoçamos com uns amigos e ainda fomos ao Museu Van Gogh, e no domingo fomos passear à pequena cidade de Giethoorn. Ele delirou com os barcos nos canais, com os passarinhos, os patos... enfim... tudo é uma nova descoberta ツ

 Oh mãe... deixa lá os beijinhos e as fotos e deixa-me ver os barcos!!!

9.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

9.52 | 2015

Enquanto esperava pela consulta no huisartsenpost... Foi uma semana boa que acabou com uma Gastroenterite! Mesmo assim, o meu amor pequenino portou-se muito bem. Está um espertalhaço e já começa a balbuciar muitas coisas. Agora aprendeu a mandar beijinhos... Um doce!

8.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

8 | 2015

Depois de um dia em cheio, almoço com os amigos com direito a cafézinho e pastel de nata, fomos ver os aviões. A ideia era ele adormecer, o que por norma acontece mal entra no carro, mas desta vez, para alegria do pai, chegou acordado ao spot escolhido para ver os aviões... E ali estiveram os dois, numa cumplicidade que é só deles e que eu gosto tanto de ficar a apreciar...

7.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

7 | 2015

Esta semana fez 16 meses... Deus! Está um homem! Fala pouco, pelo menos do que tenho lido para esta idade, mas é o que se espera de crianças bilingues e o que o pediatra nos disse na consulta do 12 meses. Em casa português, na creche holandês, quando estamos com amigos por norma é inglês... e com algum jeitinho a avó Fernanda ainda lhe fala em Francês!!! 

Mauritshuis...

Fez parte das nossas resoluções de ano novo... Tirar o Museumkaart e aproveitar este país (há que passar a ver o copo mais cheio que vazio... yep... este país ainda não me agrada, mas ainda há muito para descobrir...)...

O Museumkaart é um cartão de museus pessoal e custa qualquer coisa por volta dos 60€. Carote? Nem por isso, considerando que o cartão dá cesso ilimitado a mais de de 400 museus, palácios, castelos, monumentos, jardins botânicos... enfim... em toda a Holanda. 

Decidimos então começar o ano pelo Mauritshuis, em Haia. O Mauritshuis é um edifico histórico no centro de Haia, construído por ordem de João Maurício de Nassau, governador holandês do Brasil no século XVII. Hoje é a sede da Real Galeria de Pinturas de Maurishuits, possui um dos mais importantes acervos de arte da Holanda., compreendendo mais de 800 obras de pintura de entre as quais se destacam a Lição de Anatomia, de Rembrandt e A rapariga com o brinco de pérola, de Vermeer.

Estava de chuva... Não temos fotos cá fora!

Credits Wikipédia

1. Old Woman and Boy with Candles, Peter Paul Rubens

2. The Laughing Man, Rembrandt

6.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

6 | 2015

Esta semana começou bem... mas acabou com febres altas... Não sei se terão sido dentes (tem praí uns 4 ou 5 a rebentar...) se terá sido uma dessas viroses malucas que por aí andam!. Na quarta estava bem e dormiu a noite toda (aí umas 11h / 11h30), na quinta já ficou em casa cheio de febre... Ainda assim, não deixou de brincar com os avós que nos fizeram uma visita este fim de semana. É uma doçura esta minha criança!

5.52 | 2015

A portrait of my child, once a week, every week, in 2015

5 | 2015

Esta semana acabou com neve! A primeira neve do meu Sebastião... E foi tão giro sair de manhã de casa com ele de mão dada (sim... já tenho um menino grande!) e ver a reacção ao branco, ao barulho do pézinhos no gelo, ao brilho e à luz da neve!!! O fato impermeável da H&M deu um jeitão, ele fartou-se de brincar e cair, andar de baloiço e ... comer neve (yep... verdade... comeu neve!!!) e não se molhou nadita (fora o calçado, preciso de lhe comprar uns botins decentes). Happy days...

Iogurte de maça e canela...

Tenho a dizer que estes também ficaram aprovados...

O Bruno diz que gosta com menos açúcar, que assim servem antes como sobremesa ツ

IOGURTE DE MAÇA E CANELA

1l leite (usei gordo)
1 iogurte natural (usei grego do Lidl)

1 colher açúcar
4 a 5 maças

canela q.b.

1. Descasque as maçãs e corte-as em pedacinhos para dentro de um tacho, junte-lhes açúcar (eu só pus uma pitada de açúcar em pó), a canela e uma colher de sopa de água e leve a ferver até fazer uma espécie de compota.
2. Depois de cozida, distribua a maçã pelos frasquinhos da iogurteira previamente esterilizados (lavei-os na máquina e antes de deitar a mistura levei-os ao microondas 30 segundos) e deixe arrefecer.
3. Aquecer ligeiramente o leite com o açúcar, se ficar muito quente o iogurte não vai coagular porque mata as bactérias (ou ferver o leite e deixar arrefecer). Juntar o iogurte e mexer bem com um batedor de varas; 
4. Distribua pelos frascos e coloque-os na iogurteira durante 12 horas (sem tampa). Passado este tempo deixe arrefecer, coloque as tampas nos frascos e leve ao frigorífico, pelos menos 4h. 

Bon appetit!!!

Christmas lights...

Yep... ainda fotos do Natal!!!

Vimos um artigo algures (acho que no Dutch News) e aproveitando que os avós estavam por cá, resolvemos dar um pulinho a Den Ilp (vila a Norte de Amesterdão, cerca de 20 minutos de carro) , para ver as famosas decorações de Natal.

Procurei informações, mas não consegui encontrar de quando começou esta iniciativa, mas parece que desde à muitos anos, os moradores desta vila iluminam com grande afinco os seus jardins e as suas casa por altura do Natal. Ao que parece até existem excursões organizadas para ver as luzes e até um concurso da melhor iluminação.

Foi giro... Aqui ficam algumas das fotos (tiradas de dentro do carro, que estava um frio do caraças!)...

Christmas market: the last of 2014...

Para terminar a ronda dos Mercados de Natal (keukenhof e westerpark), demos um pulinho à Rembramplein. Um mercado pequenino, mas muito acolhedor. A iluminação à noite é lindíssima, apesar do frio que se fazia sentir. De entre cerca de 30 barraquinhas, de vários países, podíamos encontrar desde as famosas salsichas alemãs, à stroopwafels holandesas, as máscaras de Veneza, o queijo francês... e mais uma série de delicatessen e artesanato...

Eu saí de lá com o meu primeiro pretzel (pão tradicional alemão, em forma de nó, seco, estaladiço, habitualmente assado e salgado)... bem... afinal tanto alarido só por causa de pão! 

Yogurts...

Mais uma promoção que apareceu por cá, e depois de parlamentar com o senhor meu marido, lá compramos uma iogurteira. Acho que os primeiros saíram 5 estrelas, o mais velho gostou, o pequeno, nem por isso (mas como fui forreta no açucar e ele unca gramou iogurtes naturais já estava há espera...).

Existem mil e uma receitas na internet, é só uma questão de procurar o que nos agrada mais. Eu usei um misto de receitas que vi nas delicias e companhia, coco e baunilha e nas receitas da patanisca... e ainda tirei umas duvidas com a vizinha L. que também já se rendeu mundo dos iogurtes caseiros.

Estou entusiasmada... acho que os próximos vão ser de Maça e Canela...

Credits silvercrest

IOGURTE DE LIMÃO

1l leite (usei gordo)

1 iogurte natural (usei grego do Lidl)

1/2 colher açucar

casca de 1/2 limão

1. Aquecer ligeiramente o leite com a casca do limão e o açúcar, se ficar muito quente o iogurte não vai coagular porque mata as bactérias (ou ferver o leite e deixar arrefecer);
2. Juntar o iogurte e mexer bem (eu usei a varinha mágica, mas fez muita espuma, da próxima uso um batedor de varas);
3. Distribua pelos frascos previamente esterilizados (lavei-os na máquina e antes de deitar a mistura levei-os ao microondas 30 segundos)  e coloque-os na iogurteira durante 12 horas (sem tampa);
4. Passado este tempo deixe arrefecer, coloque as tampas nos frascos e leve ao frigorífico, pelos menos 4h.

Bon appetit!!!

The best of my day VII...

Mas que tarde boa...

A chuva lá fora a cair, o chá a fumegar na chávena, o salame de chocolate da Ana, as bolachinhas de manteiga, os pasteis de nata... Os sorrisos, os mimos, os afectos.

Que bom poder estar assim, como se estivesse em casa! 

Obrigada Ângela!

Three Wise Men...

Credits Curiosidadesparafamilia

Porque hoje no meu Portugal é dia de Reis...

Santos reis, Santos coroados

Vinde ver quem vos coroou

Foi a Virgem mãe sagrada

Quando por aqui passou.

O caminho era torto

Uma estrela vos guiou

Em cima de uma cabana

Essa estrela se poisou

A cabana era pequena

Não cabiam todos três

Adoraram Deus Menino

Cada um por sua vez.

Christmas Memories II...

Olhem lá que lindinhos...

Christmas Memories I...

Depois de ele ir para a cama veio o "Pai Natal".

E trouxe Legos.

Oh mãe, depressa, depressa...

Happy New Year 2015

“The future belongs to those who believe in the beauty of their dreams.”

Eleanor Roosevelt

Merry Christmas

Acima de tudo que haja saúde e muito, muito amor...
Boas festas ;)

Feliz Natal!

Joyeux Noël!

Merry Christmas!

Zalig Kerstfeest!

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Funky Xmas Market...

Isto é que foi um fim de semana de passeio... Depois do Mercado de Natal do Keukenhof, resolvemos no Domingo dar um pulinho ao Funky Xmas Market na Westergasfabriek. 

Desta vez o frio fazia-se sentir... e assim como assim ainda nem é o frio a sério, como diz o meu Bruno... esse ainda há-de vir! Mas gostamos muito mais do ambiente, tinha muitos mais pessoas e muito mais bancas, e dentro dos pavilhões andar com o carrinho do piqueno era uma verdadeira aventura... Mas foi uma tarde bem passada (não fosse o frio ainda tínhamos por lá ficado mais tempo). Não fomos em busca de presentes, mas não saímos de lá sem azeitonas... sim... duas bancas de azeitonas, com todas as qualidades e feitios, foi difícil de resistir! Isso e o panini de prosciutto quentinho quentinho que me soube pela vida!