Os ovos moles...

No Domingo fui à feira de artesanato de Aveiro, FARAV - Feira de Artesanato da Região de Aveiro. Esta feira, ocorre todos os anos no mês de Agosto e constitui, na actualidade uma das maiores e melhores iniciativas culturais do género.

Passei por uma barraquina de ovos moles e não resisti! afinal uma vez não são vezes...

Os Ovos Moles de Aveiro são um doce característico de Aveiro, confeccionado somente com gema de ovo, açúcar e água, segundo

uma receita que tem sido mantida ao longo de várias gerações.

Os Ovos Moles de Aveiro são originários dos concelhos limítrofes e zonas lagunares adjacentes à Ria da Aveiro (Ovar, Murtosa, Estarreja, Albergaria-a-Velha, Sever do Vouga, Aveiro, Ílhavo, Águeda, Vagos e Mira).

Enfim... mais uma maravilha gastronómica do concelho de Aveiro.