Na minha "altura", vulgo tempo de estudante universitário, haviam umas festas temáticas muito jeitosas... Hoje lembro com "algum pesar" nunca ter ido a uma festa da "Porca e do Parafuso"... É que estes dias que têm passado tinham-me dado muito jeito (ou não...)!!!
5 de julho de 2011
Het Loo...
Numa de aproveitar o Museumkaart, fomos de passeio até Apeldoorn e visitamos o Palácio de Het Loo. É um palácio dos Países Baixos, uma antiga residência Real que começou a ser construída em 1684 para Stadtholder Willem, conhecido pelos lusófonos como Guilherme III de Orange, e para a sua consorte, Maria II de Inglaterra, os quais se tornaram Rei e Rainha de Inglaterra em 1689. Durante mais de três séculos, Het Loo serviu de residência de Verão à Casa de Orange, cujos membros se tornaram na Família Real holandesa.
Em 1960, a Rainha Guilhermina declarou que quando morresse o palácio iria para a posse do Estado. Isso aconteceu em 1962, quando Guilhermina morreu no interior do próprio palácio. Depois de um cuidado restauro, o palácio acolhe, actualmente, um museu nacional e biblioteca dedicados à Casa de Orange-Nassau na história dos Países Baixos. Het Loo também abriga o Museum van de Kanselarij der Nederlandse Orden (Museu da Chanceleria das Ordens de Cavalaria Neerlandesas). Livros e outro material relacionado com decorações e medalhas formam uma secção separada da biblioteca.
Os jardins perdidos de Het Loo foram totalmente restaurados a partir de 1970, a tempo de celebrar o tricentenário do palácio, em 1984. Os seus novos trabalhos de tijolo, rede e ornamentos encontram-se tão em bruto como devem ter estado em 1684, devendo amadurecer e suavizar com o passar do tempo.
Gostamos muito...
Aconselha-se vivamente...
1 de julho de 2011
É que agora...
30 de junho de 2011
Gigli com gambas e molho de pimento...
Este post é de dedicado à prima Tati... Tens que vir e vamos revolucionar a cozinha neste sítio... Isso e os ginásios, que terão uma afluência bem maior depois das nossas comidinhas... ;)
250g de Gigli (que é como quem diz massa, mas de uma maneira chique...)
200g de miolo de mexilhão
200g de gambas descascadas
1 cebola médias
3 a 4 dentes de alho
1 pimento laranja
150g de tomate pelado
azeite
coentros
sal e pimenta q.b. (sempre quiz dizer isto :)... )
Bem, deixa lá ver como isto corre...
- Coza o Gigli num recipiente com aguá abundante e tempere com sal. Muitas pessoas costumam por azeite, manteiga... enfim... Eu não ponho nada, só mesmo sal. Como vamos juntar a massa ao molho não há necessidade de juntar mais gordura (é preciso cortar em algum lado, senão não há balança que resista...);
- Num wok (ou num frigideira alta, quer coisa serve, não vale a pena complicar...) aquecer azeite e refogar a cebola e os alhos picados. Quando estiverem transparentes (não vale a pena dourar muito...) juntar os tomates pelados picados;
- De seguida juntar o pimento cortado em cubos (tipo 1x1 cm...), as gambas e o miolo de mexilhão (usei congelados...) e temperar a gosto (usei pimenta, sal, salsa seca e paprica...). Juntar um pouco de água e deixar cozinhar;
- Quando o molho com as gambas estiver pronto, juntar ao Gigli já escorrido e cozido al dente (também sempre quis dizer isto...) e servir.
- Uma das coisas que trouxe dos Algarves foi os coentros... (Não me lembro em casa de usarem coentro. Lá em cima era sempre à base da salsa e do louro. Agora não passo sem eles...) ... e nada melhor para terminar do que polvilhar Gigli com coentros...
Bon appetit!!!
29 de junho de 2011
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